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- Il ristorante Il Comparone e' il locale gestito dal Cavaliere del Lavoro Severino Graziosi, capostipite di una famiglia di ristoratori, da piu' di 30 anni. Si trova in una deliziosa piazza di origine medioevale, Piazza in Piscinula 47, nello storico quartiere di Trastevere "vero" centro di Roma. Dall'aprile del 2008 il Comparone e' stato oggetto di una fondamentale riorganizzazione interna in quanto da quella data si e' riunito sotto lo stesso nome anche il ristorante Il Pastarellaro, sempre di proprieta' del Cavaliere Severino Graziosi, trasferitosi appunto dalla storica sede dal 1868 in via di San Crisogono 30 alla attuale di Piazza in Piscinula 47 sempre nello storico rione di Trastevere. Risale appunto all'aprile del 2008 la decisione dei fratelli Alessandro e Francesco Graziosi, rappresentanti la terza generazione di ristoratori di tentare la strada in nuove realta' imprenditoriali come appunto quella di Ponte Milvio (link agli specialisti).
- Attualmente il ristorante Comparone vede l'impegno dei tre figli del Cavalier Severino nella conduzione dell'attivita': Angelo si occupa del ristorante, Ferdinando della Taberna Piscinula, pizzeria adiacente al ristorante e Fabio che si occupa della conduzione del bar. Il nostro credo e' la buona cucina e quindi quale migliore cucina di quella romana? Potrete quindi certamente assaggiare i nostri deliziosi carciofi alla giudia (prodotto stagionale), fiori di zucchina ripieni e filetti di baccala' rigorosamente impastellati a mano, assaggiare le nostre paste fresche (fettuccine e tonnarelli) o le carni di primissima qualita' (manzo danese, abbacchio romanesco e maialino nostrano). Il locale dispone di una splendida veranda esterna attrezzata per usufruirne anche in primavera e autunno capace di ospitare fino a 140 persone. Il colpo d'occhio sulla piazza e' eccezionale e l'affaccio sulle Case Mattei, splendida residenza dell'antica famiglia nobiliare dei Mattei, e' unico.
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